New York & Paris
New York
Kaiserstrasse
Paris
< --- STEAKS & BURGERS • MOULES & ENTRECÔTE --- >

Restaurant und Bar

Kaiserstrasse 113–115, 1070 Wien
Montag bis Sonntag: 17 bis 01
+43 1 523 42 68

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Bistrot und Bar

Kaiserstrasse 121, 1070 Wien
Montag bis Sonntag: 17 bis 01
+43 1 522 31 23

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Chef's Table Andreas Flatscher

Ich bin stolz! Ich bin stolz und freue mich wahn­sinnig, dass ich Ihnen heute wieder ein „Flatschers – Magazin der Fleischeslust“ präsentieren darf.
Oh là là, das waren stressige Wochen, die dem vorausgingen! Voller Emotion und Vorfreude, voller Ideen und Pläne, schließlich mache ich mit meinem Team nicht jeden Tag ein Magazin. Ja, beim Rib­ Eye kenn ich mich aus, das T­-Bone gelingt im Schlaf, doch nach fast 20 Jahren im Gastronomie­-Geschäft bin ich noch immer Lehrling was die Herstellung so eines Magazins betrifft.
Sie lieber Gast, Sie sind mir das Nervenflattern mehr als wert: Ihnen wollten wir, wieder auf elegante Weise, nahebringen, wofür wir stehen, welches Wohlgefühl die Köche, Bar­- und Serviceprofis unserer bei­den Lokale „Flatschers“ und „Flatschers Bistrot“ Ihnen be­scheren wollen.
In der aktuellen Ausgabe darf ich Ihnen nicht nur meine zwei bisherigen Restaurants vorstellen, sondern auch die Neueröffnung der „Flotten Charlotte“ ankündigen. Direkt neben dem Flatschers Bistrot wird es ab Herbst die beste Currywurst Wiens mit typischem Berliner Charme geben. Lesen Sie, was Char­lotte zu bieten hat, ich freue mich auf Sie und verspreche:
Von dieser Curry­wurst kom­men Sie nicht mehr los!
Vielen Dank an das Team des Starmühler-­Verlags, an meine Mitarbeiter, allen vor­an meiner umsichtigen Assis­tentin Johanna Triska, und meinen Partnern aus der Gastronomie.
Nun wünsche ich Ihnen viel Spaß beim „Abtauchen“ in die Flatschers-­Welt, genießen Sie ein paar entspannte Momente beim Lesen und vielleicht sehen wir uns ja bald!
Herzlichst
Ihr Andreas Flatscher

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