New York & Paris
New York
Kaiserstrasse
Paris
< --- STEAKS & BURGERS • MOULES & ENTRECÔTE --- >

Restaurant und Bar

Kaiserstrasse 113–115, 1070 Wien
Montag bis Sonntag: 17 bis 01
+43 1 523 42 68

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Bistrot und Bar

Kaiserstrasse 121, 1070 Wien
Montag bis Sonntag: 17 bis 01
+43 1 522 31 23

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Chef's Table Andreas Flatscher

Ich freue mich! Ich freue mich und bin wahnsinnig stolz, Ihnen die allererste Ausgabe unseres neuen Flatschers – „Magazin für Fleischeslust“ präsentieren zu dürfen. Ich darf dieses Magazin sozusagen „aus der Taufe heben”. Was für ein Gefühl ... Auch nach 18 Jahren in der Gastro-Branche gibt es noch so etwas wie Herzklopfen und Lampenfieber!
Etliche Wochen Arbeit mit dem Verlag, mehrere Shootings, seitenweise redaktioneller Input und ehrlicherweise auch viel Spaß gingen diesem Moment voraus. Was Sie vor sich sehen, ist der Versuch, meine beiden Lokale in Form von Bildern und Texten zu Ihnen nach Hause zu bringen. Wir wollen Sie damit motivieren, weiterhin oder erstmals oder wieder einmal bei uns im Flatschers-Universum vorbeizukommen und sich rundherum verwöhnen zu lassen. Verwöhnt werden Sie in dieser Erstausgabe unter anderem mit spannenden Geschichten rund ums Fleisch, Infos, wie Sie das perfekte Steak zu Hause hinbekommen, und einer Reise-Reportage über die Trend-City „Hamburg”. Natürlich gibt’s auch spannende Insider-Berichte über meine Lokale und Portraits von meinen wichtigsten Mitarbeitern und Lieferanten. Denn die setzen ja schließlich das um, wofür ich stehe: Dass Sie sich bei uns im Flatschers unendlich wohl fühlen.
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim „Abtauchen“ in die Flatschers-Welt, genießen Sie ein paar entspannte Momente beim Lesen und vielleicht sehen wir uns ja bald wieder einmal am Tresen des Flatschers oder an der eleganten Bar des Bistrot.

Herzlichst
Ihr Andreas Flatscher

PS: Etwas ganz, ganz Wichtiges ist mir gerade noch eingefallen: Wir gendern ganz bewusst nicht, da der Lesefluss so deutlich entspannter ist. Und weil ich überzeugt bin, dass Frauen ohnehin das stärkere Geschlecht sind ... ;-)

Magazin Download (PDF, 13 MB)